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為了保護在食品加工過程中人體防護及安全生產所需要而特制的工作服。與市面上的其他工作服有著本質的區別,沈陽職業裝食品工作服在設計時著重考慮到導致食品污染等角度考慮,結合各個不同車間的生產環境,溫度,濕度及員工的穿著舒適程度等特別設計的。
車間工作服: 一般都是大褂或者分體,連體類型的,這種類型的專用食品級工作服一般都具有以下幾大特點:
1、原輔料安全、無毒,無對人體、食品有害的成分;
2、不發毛起球,(面料的發毛、起球影響服裝服用性及潔凈性,成為細菌及寄生蟲的附體);
3、易清洗,無殘留,不帶菌(保持服裝的清潔性,杜絕因服裝殘留的污漬污染食品的可能性);
4、良好的過濾性(有效阻隔人體產生的細小顆粒對食品的危害);
5、工藝、款式符合生產需要;
6、可反復使用,具洗滌、消毒耐久性;
7、吸汗,透氣,服用性高。
從業人員
(1)食品銷售及加工人員必須經過體檢,取得衛生管理部門核發的個人健康證。
(2)食品銷售及加工過程中,銷售和加工人員須著統一工裝。
(3)從事直接入口食品的銷售和加工人員除統一著裝外,應佩戴口罩、帽子和手套,在加工和銷售過程中,應保持清潔衛生。
食品工作服穿著頭部要求
1、淺色工作帽(以白色為主)
2、帽網需要完全蓋住耳朵,頭發不外漏
3、佩戴口罩
4、不戴耳朵飾品,頭發盡量剪短整潔
5、不留胡子
沈陽職業裝